Descrizione
1Kg di Fave Secche – Stagione 2020
Confezione da 1Kg di fave secche con Buccia, coltivate in modo naturale e non trattate con pesticidi, esclusivamente nel territorio siciliano.
Le fave sono ricche di fibre, acqua (85%) e proteine, contengono anche carboidrati nell’ordine di 4 grammi ogni 100 di prodotto.
Contengono anche molti minerali e vitamine tra cui predomina la vitamina C, molto ferro e quindi risorse utili per la buona circolazione del sangue.
| Valori nutrizionali medi per 100g senza guscio | |
| Energia: | 2523KJ – 603 Kcal |
| Grassi totali: | 55.3g |
| di cui saturi | 4.59g |
| Carboidrati | 4.6g |
| di cui zuccheri | 3.7g |
| Fibre | 12.7g |
| Proteine | 22.0 |
| Sodio | 14.0mg |
Proprietà
Le fave aiutano il dimagrimento in quanto sono ricche di proteine e fibre vegetali, le fave aiutano a mantenere il peso forma o a perdere peso; energetiche perchè ricche di vitamine del gruppo B (in particolare B1, B2 e B3) e quindi metabolizzano l’energia.
Combattono il colesterolo, grazie alle fibre aiutano il sangue a stabilizzare i livelli di colesterolo; combattono l’anemia, grazie all’apporto di ferro.
Alleate contro il Parkinson, recenti studi hanno dimostrato che le fave apportano benefici ai malati di questa terribile patologia grazie alla presenza di levodopa.
Inoltre grazie alla vitamina A, ne conferisce le proprietà perfette per il benessere della pelle.
Le fave secche si possono consumare durante tutto l’arco dell’anno, vanno tenute in ammollo prima di cucinarle.
Possono essere usate anche per accorgimenti estetici della pelle, la buccia interna del baccello ravviva il colorito della pelle e sono molte le nonne che raccontano di averla usata per ravvivare il colore.
Con le fave è possibile anche creare una farina, semplicemente tostandole e poi tritandole; una farina perfetta per creare maschere e impacchi per i capelli, basta mescolare una piccola quantità di farina di fave con latte tiepido e succo di limone fino ad ottener una composto pastoso.
Usare questo composto come maschera rigenerante per il viso per ottenere una pelle luminosa e priva di macchie.
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