1Kg Carrube Naturali non Trattate – Stagione 2019 4.29 ,
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Descrizione

1Kg Carrube Naturali  non Trattate – Stagione 2019

Carrube siciliane naturali

Nuova stagione delle carrube, coltivata in modo naturale, senza l’ausilio di pesticidi e concimi chimici, esclusivamente nel territorio siculo.

La carruba è “un frutto dimenticato” e come tale di difficile reperibilità.

La polpa di carruba ha un sapore dolciastro che ricorda vagamente quello del cioccolato. A differenza di quest’ultimo è molto meno calorica e più ricca di fibre, vitamine (riboflavina) e minerali.

L’assenza di sostanze psicoattive, come la caffeina e la teobromina, rende le carrube il sostituto ideale del cioccolato per chi soffre di allergie o ipersensibilità verso tali sostanze. L’elevato contenuto in fibre la rende un alimento particolarmente saziante, capace di coniugare sapore e benessere.

Se mischiata con grassi saturi come quelli contenuti nel burro o negli oli tropicali la farina di carrube dà origine ad un prodotto ancor più simile per sapore e consistenza al cioccolato tradizionale.

Valori nutrizionali medi per 100g
Energia: 865KJ – 207 Kcal
Grassi totali: 0.7g
di cui saturi 0.0g
Carboidrati 49.9g
di cui zuccheri 48.9g
Fibre 23.1g
Proteine % 3.3
Sodio 0.0mg

Proprietà

Carrube siciliane naturali

Le carrube, frutto dell’albero sempreverde del Carrubo, sono ricche di fibre, hanno proprietà dimagrante, astringente ed antiemorragica.

I principi attivi della carruba sono presenti principalmente nelle pareti carnose che separano i semi dai baccelli. La polpa contiene i principi nutritivi oltre a fibre, sali minerali, tannini e preziosi oligoelementi, come calcio, zinco, potassio, ferro, magnesio, fosforo e silicio.

La carruba rappresenta inoltre una fonte di antiossidanti, in particolare flavonoidi, di vitamine E e K.

La carruba aiuta la peristalsi intestinale, protegge le mucose, abbassa il colesterolo, è un coadiuvante delle diete dimagranti.

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